鸡块
以成型机定量压制搭配裹糠涂裹，实现鸡块规格统一与连续出品。
规格稳定
精密模具孔腔控制鸡块的重量与形状，使每份规格更加稳定，减少人工分选。
裹覆附着稳定
预上粉先处理产品表面，挂浆工序再形成均匀浆层，为面包糠附着提供基础。
油炸条件可控
通过配合调节网带速度与油温，控制油炸时间、外壳色泽与口感。
关于 鸡块
思美克鸡块方案以成型机将鸡肉泥压制为重量与形状一致的坯料，再经预裹粉、挂浆、裹糠、油炸及冷却完成全部涂裹熟制工序。模具孔腔控制每块规格，省去人工称重分选，整线衔接满足连续化产能需求。
生产工艺
- 01
成型
成型机以精密模具将鸡肉泥定量压制，每块鸡块重量与形状一致。
- 02
预裹粉
薄层干粉覆盖坯料表面，为后续挂浆提供稳定附着基底。
- 03
挂浆
浸浆机均匀挂浆，让每块坯料形成连续湿层，为裹糠做准备。
- 04
裹糠
面包糠在坯料表面均匀包覆，形成稳定的熟制外层。
- 05
油炸
连续油炸机控制油温与停留时间，稳定外壳色泽与酥脆度。
- 06
冷却
风冷输送机将成品温度降至包装或速冻所需范围。
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