天妇罗蔬菜
预裹粉搭配天妇罗挂浆与连续油炸，呈现什锦蔬菜外脆内嫩的天妇罗口感。
切片连续加工
切片蔬菜依次经过预上粉、天妇罗挂浆和油炸，形成连续加工流程。
轻薄浆层均匀
挂浆机在油炸前为每片蔬菜形成轻薄、均匀的天妇罗浆层。
适应不同蔬菜形态
整线可处理南瓜、西葫芦、四季豆等不同形状和尺寸的切片蔬菜。
关于 天妇罗蔬菜
思美克天妇罗蔬菜方案将南瓜、西葫芦、四季豆等切片蔬菜依次经过预裹粉、天妇罗挂浆与连续油炸完成熟制，无需成型工序。预裹粉先改善蔬菜表面附着，挂浆机形成均匀天妇罗浆层，油炸机通过控制油温与停留时间锁住蔬菜内部水分，形成外酥内嫩的天妇罗外壳。
生产工艺
- 01
预裹粉
薄层干粉覆盖蔬菜切片表面，提升天妇罗浆液附着。
- 02
挂浆
浸浆机为每片蔬菜形成均匀天妇罗浆层。
- 03
油炸
连续油炸机控制油温与停留时间，形成酥脆一致的外壳。
- 04
冷却
风冷工序将成品温度降至包装或速冻所需范围。
沟通您的加工需求
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